5月22日，為期三天的2023第25屆中國國際焙烤展在上海國家會展中心拉開帷幕。吸引了來自全球的參展商、觀眾,各地焙烤愛好者和專業(yè)人士齊聚一堂,分享烘焙技巧和創(chuàng)新產(chǎn)品。
旺林植物炭黑，選用天然無污染的植物（竹子、椰殼等）為原料，經(jīng)高溫炭化精制而得。是一種天然著色劑，食用黑色素。外觀呈黑色粉末微粒，無臭、無味，不溶于水和有機(jī)溶液。用于食品、藥品、保健品、化妝品等添加劑，現(xiàn)有20g/包、50g/支、50g/罐、200g/罐、260g/罐、1kg/罐、7.5kg/方紙桶、1kg/袋，5袋/桶、10kg/方紙桶、100g/袋等規(guī)格包裝。
旺林墨魚汁粉選用優(yōu)質(zhì)墨魚汁粉添加植物炭黑、食用鹽等復(fù)配而成，屬非即食復(fù)合調(diào)味粉。WL-MYZ01可用于烘焙、冷凍飲品（03.04食用冰除外）、糖果、粉圓、糕點(diǎn)、餅干、膠原蛋白腸衣、豆干類、加工堅(jiān)果與籽類、復(fù)合調(diào)味料、膨化食品、風(fēng)味發(fā)酵乳、果醬等。WL-MYZ02可用于制作黑色面食、吐司、醬汁、肉腸類、糕點(diǎn)、烘烤食品、烹飪等。現(xiàn)有500g/罐和50g/罐兩種包裝。
另外，旺林生物還現(xiàn)場展示了茯苓、鐵皮石斛、葛根等藥食同源超微粉。
浙江旺林生物科技有限公司，國家高新技術(shù)企業(yè)，國家林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)，《化妝品用原料炭粉》OB/T5741 行標(biāo)主起草單位，浙江省專精特新企業(yè)，浙江省信用管理示范企業(yè)，專業(yè)從事食品藥品級植物炭黑、化妝品用炭粉(竹炭粉、備長炭粉、椰殼活性炭粉等 、食用植物超微粉的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。產(chǎn)品批量出口歐盟、東歐、中東、以色列、日本、韓國、印度、印尼、泰國、新加坡、中國臺灣、巴西等 36 個國家和地區(qū)。
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據(jù)了解,中國國際焙烤展覽會(Bakery China)由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會與北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司共同主辦。展會創(chuàng)始于1997年,是服務(wù)于焙烤行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的亞太優(yōu)選國際商貿(mào)展覽平臺,是全球規(guī)模領(lǐng)先的焙烤產(chǎn)品與服務(wù)展覽會。展會為全球烘焙行業(yè)領(lǐng)袖、專業(yè)人士以及各類烘焙產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員提供創(chuàng)新思維的分享平臺,為推動烘焙行業(yè)在研發(fā)、制造與分銷、以及相關(guān)服務(wù)等領(lǐng)域的發(fā)展注入動力,促進(jìn)中國焙烤糖制品行業(yè)的全面發(fā)展。
