直到身感秋寒，添上了秋衣，才驚覺，桂花開了。

桂花放慢了這個季節，匆匆行人闖入桂樹下，不禁貪戀地深吸幾口。輕扇鼻翼，平日最容易忽略的感官，變成了最靈敏的觸手，輕撫陣陣桂香。

招搖之山多桂樹，杭城十里木樨香。

桂樹不開花時，滿眼盡是樹葉，開花時，也得細細地從葉叢中找小黃花。

賞桂賞的不是花，而是一株桂樹蔓十里的清香。

那么，令人陶醉桂香到底是什么？

我們聞到桂香時，聞到的是什么？

為一探究竟，我們采集了新鮮桂花，計劃對桂花散發的氣體進行成分檢測，與同區域無香味空氣進行對比。

原先氣體檢測需進入室內實驗室，過程繁復耗時費力。本次我們使用譜育移動實驗室，采集的樣品在室外現場就能實現氣體成分檢測。

將氣體樣品靠近進樣口，馬上就輸出了檢測結果。

比對質譜圖，桂花香氣的成分一目了然。

經定性檢測，采樣氣體中芳樟醇和芳樟醇氧化物，紫羅蘭酮和檸檬烯明顯高于同環境無香味空氣樣品，可表明，桂花的香味就來自于這些有機成分。

▲現場即可輸出質譜圖

在現代工業中，也將通常采用石油醚、乙醇等有機溶劑提取的方式，將桂花花朵中的香氣成分提取，用于制作桂花糕、桂花釀等桂花風味食品，或用于調配桂花味香水。

當然，調配的味道再好，也不如當季的清香，匆匆行路中，別忘了停下的腳步，享受大自然的饋贈。