在操作手動壓片機時，有幾個關鍵注意事項需要牢記，以確保設備的高效運行和操作者的安全。

首先，操作前應確保手動壓片機放置在平穩的臺面上，防止在操作過程中因設備晃動而導致精度下降或損壞。

其次，調整壓片機的壓力和速度時，應根據物料的特性和所需壓片效果進行微調，避免盲目增大壓力或速度，以免損壞設備或影響產品質量。

此外，在操作過程中，應定期檢查壓片機各部件的緊固情況，確保無松動或磨損。同時，定期清潔壓片機，防止粉塵和雜質對設備造成損害。

最后，操作者應具備一定的機械知識和操作經驗，避免在不了解設備結構和工作原理的情況下盲目操作。同時，操作過程中應保持專注，避免分心或疲勞導致操作失誤。

總之，在操作手動壓片機時，應注意設備的放置、壓力和速度的調整、設備的檢查和維護以及操作者的經驗和專注力等方面的問題，以確保設備的正常運行和產品質量的穩定。