“民以食為天”，作為國民經(jīng)濟的第二大支柱產(chǎn)品，食品行業(yè)一直受到消費者的極大關(guān)注。目前，隨著居民消費升級、餐飲消費結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及生活節(jié)奏的變化，我國食品工業(yè)迎來了快速發(fā)展的窗口期。行業(yè)發(fā)展勢頭強勁，市場競爭亦逐步升級。其中，在快節(jié)奏生活方式的刺激下，方便、速食的調(diào)味品成為了食品加工領(lǐng)域中備受歡迎的寵兒，在市場上的表現(xiàn)日益搶眼。

宏工科技一站式解決方案助推食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

近日，中國國際食品添加劑和配料展覽會（FIC2022）在廣州廣交會展館舉辦，宏工科技攜食品領(lǐng)域一站式解決方案與創(chuàng)新產(chǎn)品在此展出。

據(jù)悉，宏工科技是一家提供物料處理自動化設(shè)備、系統(tǒng)與服務(wù)的國家級高新技術(shù)企業(yè)，業(yè)務(wù)涵蓋食品醫(yī)藥、精細(xì)化工、橡膠塑料、新能源等領(lǐng)域，本次展出的物料輸送配料系統(tǒng)，是以發(fā)送罐和計量秤為核心設(shè)計的簡化版本。

系統(tǒng)可實現(xiàn)散裝粉體、顆粒物料的自動上料、輸送、配料及信息化管控，采用自動化配方管理，全流程監(jiān)控，運行高效便捷。

對食品加工企業(yè)來說，設(shè)備自動化程度低，人工干預(yù)生產(chǎn)的過程越多，給食品衛(wèi)生安全帶來的風(fēng)險就越大。“食品生產(chǎn)設(shè)備向高效節(jié)能和自動化的方向發(fā)展是大勢所趨。”宏工科技食藥化塑事業(yè)部銷售總監(jiān)肖柳介紹到，宏工科技深耕物料處理領(lǐng)域十余年，掌握粉粒料、液料處理技術(shù)，為客戶實現(xiàn)無塵化、自動化和連續(xù)化生產(chǎn)。

客戶對于生產(chǎn)的個性化需求逐漸突顯，每個客戶都有不同的痛點、難點，如何發(fā)掘客戶需求以及如何解決問題，非常考驗企業(yè)自身實力。除了“全心成就客戶”這一不變的服務(wù)理念，更重要的是不斷推陳出新，創(chuàng)新工藝和設(shè)備才是助力客戶快速發(fā)展的核心競爭力。

“我們的核心正是針對客戶各自的痛點與需求，提供定制化的技術(shù)解決方案。”肖柳介紹到，目前，宏工的設(shè)備與系統(tǒng)解決方案已在益海嘉里、周黑鴨、徐福記、陽西美味鮮等行業(yè)客戶項目中得到實踐運用。

首展槳葉式混合機，定制化滿足食品行業(yè)的需求

近年來，宏工科技大力投入產(chǎn)品研發(fā)，越來越多的創(chuàng)新成果亮相。例如此次展會上首次展出的槳葉式混合機，正是宏工科技的創(chuàng)新中心針對食品行業(yè)客戶自主研發(fā)的混合設(shè)備，在槳葉結(jié)構(gòu)、出料門、噴淋裝置等結(jié)構(gòu)上創(chuàng)新設(shè)計，解決了由于物料的比重不同而引起的均勻度不高和死角等問題。

產(chǎn)品展示

產(chǎn)品特點

采用懸臂軸套式槳葉結(jié)構(gòu)，易清洗、快速檢修

全開型出料門，卸料時間更短，不易殘留

噴淋裝置可定量添加液體，便于清潔、維護

應(yīng)用案例：市場認(rèn)可，客戶滿意的一站式解決方案

多年來，宏工科技一直致力于為食品行業(yè)提供物料處理一站式解決方案，今年在“調(diào)味品之都”——陽西，宏工交付了一套自動化生產(chǎn)線，助力客戶實現(xiàn)自動化、專業(yè)化和規(guī)模化生產(chǎn)。

此項目主要由原料投料、配料復(fù)核制粒干燥輸送、成品配料輸送等部分組成，通過中央控制系統(tǒng)實現(xiàn)生產(chǎn)的全自動管控。

圖/投料設(shè)備

在該項目中，涉及到糖、鹽等流動性較差、易破碎、易受潮的原料，此類物料堆積或受潮容易出現(xiàn)結(jié)塊的現(xiàn)象，因此對物料的儲存、輸送等提出了更高的要求。

針對流動性差、易受潮的物料，宏工已具備一套完善的解決方案，減輕物料受潮、結(jié)塊對生產(chǎn)的影響。例如：宏工獨有料倉防濕防結(jié)塊技術(shù)，可保證即使是砂糖類吸濕性很強的物料，也可以安全儲存和卸料。

該項目采用了正壓密相氣力輸送，在輸送過程中，物料輸送速度較低，對物料磨損程度較小，因此，能把輸送過程中對物料品質(zhì)的影響降到最低。

圖/輸送設(shè)備

宏工獨創(chuàng)的低速密相正壓輸送系統(tǒng)，具備長距離輸送的可靠性，輸送速度最低可達(dá)4m/s，真正實現(xiàn)栓柱流輸送，能大大減輕對物料顆粒度的破壞程度。

圖/計量設(shè)備

不僅是調(diào)味品生產(chǎn)，宏工科技可為眾多食品加工企業(yè)提供針對性的物料處理解決方案，不僅有助于提升生產(chǎn)效率，整套系統(tǒng)自動控制，根據(jù)配方自動進行計量配料，更能穩(wěn)定生產(chǎn)品質(zhì)，帶來更大的市場競爭力。

參考資料：

《客戶案例丨用于復(fù)合調(diào)味品加工的自動化生產(chǎn)系統(tǒng)有何不同之處?》

《宏工科技亮相FIC2022，以一站式解決方案助推食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》

《展訊速遞丨FIC2022 精彩進行時…》