中國粉體網(wǎng)訊 前段時間，媒體剛報道過江西警方破獲了一起售賣假藥案件。現(xiàn)場查獲的假藥包括孕婦所服用的葉酸，老人用的風(fēng)濕膠囊等。繳獲的假藥及假藥原料共計6噸多。執(zhí)法人員現(xiàn)場打開膠囊發(fā)現(xiàn)里面竟然都是面粉。
近日，山東某市監(jiān)管執(zhí)法部門依法查處當(dāng)?shù)匾幻娣蹚S，執(zhí)法人員在倉庫內(nèi)當(dāng)場查獲滑石粉200余袋，以及200多袋尚未出售的面粉。記者暗訪了解到，黑面粉廠會在每50公斤特一級面粉中加2.5公斤滑石粉，在三號面粉每50公斤中加10多公斤滑石粉。記者與滑石粉廠聯(lián)系得知，每噸滑石粉才180元，而三號面粉每噸要700多元。
往面粉里摻滑石粉，筆者也是頭一次聽說。為此，筆者在中國粉體網(wǎng)數(shù)據(jù)庫中詳細(xì)查閱了滑石的基本性質(zhì)、主要用途及安全性等問題。
滑石的基本性質(zhì)
滑石，亦名畫石、液石、脫石、冷石、番石、共石，是一種常見的硅酸鹽礦物，它非常軟并且具有滑膩的手感�；话愠蕢K狀、葉片狀、纖維狀或放射狀，顏色為白色、灰白色，并且會因含有其他雜質(zhì)而帶各種顏色�；且阎�最軟的礦物，其莫氏硬度標(biāo)為1。用指甲可以在滑石上留下劃痕。
滑石的資源分布
河南省方城縣的獨樹鎮(zhèn)區(qū)北部伏牛山余脈淺山丘陵地帶，已探明的滑石貯量達(dá)800萬噸，是全國最大的滑石加工生產(chǎn)基地；遼寧省蓋縣是優(yōu)質(zhì)滑石的重要產(chǎn)地。
滑石的主要用途
因具有高介電性質(zhì)、高傳導(dǎo)率、對油和油脂有強吸附能力，白度高、有光澤、硬度最低等獨特的物化性質(zhì)，滑石的用途多、應(yīng)用范圍廣泛。
在造紙工業(yè)中，滑石主要用作填料、涂料、樹脂控制劑；在塑料生產(chǎn)中，表面化學(xué)處理過的滑石用作塑料增強劑；涂料生產(chǎn)中，滑石用作填料和顏料；在化妝品生產(chǎn)中，滑石用作芳香保存劑和增稠組分。
滑石的主要市場是陶瓷、造紙、涂料、塑料；化妝品、醫(yī)藥、食品加工市場對滑石的需求量雖小，但質(zhì)量要求高，在該領(lǐng)域，滑石價格高。低品級滑石應(yīng)用市場是屋頂防護(hù)材料。我國滑石最大的應(yīng)用領(lǐng)域是造紙工業(yè)，而美國滑石最大的應(yīng)用領(lǐng)域是陶瓷。
滑石的安全性問題
兒童爽身粉的常見主要成分是滑石粉，滑石粉也是是化妝品中粉底的主要原料之一。但某些產(chǎn)地的滑石粉可能會夾雜石棉，而石棉有致癌作用。因此，化妝品和爽身粉用的滑石粉，都必須精細(xì)研磨和消毒，并且經(jīng)過嚴(yán)格的檢測。
為避免相應(yīng)的使用風(fēng)險，原國家食品藥品監(jiān)督管理局作出規(guī)定，規(guī)范了粉狀化妝品及其原料中石棉測定方法，要求凡申請?zhí)厥庥猛净瘖y品衛(wèi)生行政許可或非特殊用途化妝品備案的產(chǎn)品，其配方中含有滑石粉原料的，申報單位在產(chǎn)品申報或備案時，應(yīng)提交該產(chǎn)品中石棉雜質(zhì)的檢測報告。同時，發(fā)布了《化妝品用滑石粉原料要求》，規(guī)定“滑石粉中不得檢出石棉”，且“在粉狀產(chǎn)品的生產(chǎn)和使用過程中，應(yīng)使粉末遠(yuǎn)離鼻和口”。
2017年，強生公司曾向因使用其嬰兒爽身粉等含滑石粉衛(wèi)生用品而患卵巢癌的女性賠償4.17億美元（約合人民幣27.8億元）。然而多國的研究表明，化妝品用的滑石粉與癌癥并無直接關(guān)系。可能的原因是，滑石粉中的其它雜質(zhì)顆粒進(jìn)入人體引起了癌變。
《GB 2760-2014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中明確規(guī)定：滑石粉可作為抗結(jié)劑用于在涼果類和話化類食品加工過程中，最大使用量為20g/kg。其中，話梅、陳皮梅、芒果干、杏干、姜絲、桃肉、瓜條等食品外面的白霜有時就是滑石粉。
上述標(biāo)準(zhǔn)中已明確規(guī)定：炒貨食品及堅果制品（如瓜子等）中不得使用滑石粉。
綜上可知，往面粉中摻滑石粉是違反食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的。
那么，長期攝入大劑量的滑石粉會有什么危害呢？因滑石粉的主要成分是含結(jié)晶水的硅酸鎂，故如果長期大劑量攝入滑石粉，可能會出現(xiàn)腎硅酸鹽結(jié)石，腎功能不全患者可能出現(xiàn)眩暈、昏厥、心率失常以及異常疲乏無力等現(xiàn)象，甚至有引發(fā)癌癥的可能。另外，滑石粉對人體口腔具有強烈刺激作用，長期食用會導(dǎo)致口腔潰瘍和牙齦出血，直接威脅身體健康。
