產(chǎn)品名稱：硬脂酸鎂

英文名稱：Magnesium stearate

別    名：脂肪酸鎂

分類代碼：INS 572；EEC NO.572；CAS（557-04-0）

衛(wèi)生使用標(biāo)準(zhǔn)：GB2760-2007

分 子 式：Mg（CH3（CH2）16COO）2

相對(duì)分子量：590

概     述;本產(chǎn)品是通過食品級(jí)固體脂肪酸與氧化鎂，經(jīng)過合成、過濾、精制、干燥等而成。

性     狀：白色松散型粉末，無臭，稍有特異氣味，不溶于水、醇、乙醚，溶于熱乙醇，細(xì)膩無砂礫感，相對(duì)密度1.028，熔點(diǎn)88.5（純品）或132（工業(yè)品）。

限     量：1.FAO/WHO（g/kg）：涂敷用葡萄糖粉和蔗糖粉15（不得有淀粉存在）；湯料15。

           2.GB2760-2007：膠姆基基礎(chǔ)劑、糖果；蜜餞0.8g/kg。

用     途：抗結(jié)劑、脫膜劑、乳化劑。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：FCC，1996