酶是微生物的代謝產(chǎn)生的一種具有生物活性的蛋白質(zhì)，因此其熱敏性差，不耐高溫。酶制劑的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝是發(fā)酵、絮凝沉淀、過濾、溶劑萃取、真空蒸發(fā)、干燥，其生產(chǎn)過程能耗高、酶失活率高、收率低。

　　膜分離濃縮提純技術在酶制劑中的應用

　　酶制劑的分子量一般在1萬~20萬道爾頓之間，這個范圍恰好在微濾和超濾技術的應用范圍之間。用微濾和超濾膜技術對酶發(fā)酵液進行提純和濃縮，在常溫下操作，解決了溫度對酶制劑活性的影響以及傳統(tǒng)蒸發(fā)濃縮帶來的高能耗問題。超濾設備操作簡單，過程中不用或少用溶劑，減少溶劑消耗量和溶劑回收費用。

　　酶制劑膜分離濃縮提純技術工藝

　　酶制劑膜分離濃縮提純技術優(yōu)點

　　1、微濾過濾精度高，澄清除菌效果好，濾液澄清度好

　　2、超濾濃縮提純效果好，同時大大降低能耗，節(jié)約用水

　　3、常溫下分離和濃縮，不破壞熱敏性成分，酶活收率可達96%以上

　　4、膜通量大，穩(wěn)定可靠，可反復再生清洗，使用壽命長

　　5、可滿足高粘度，高固含量物料的處理

　　6、連續(xù)式錯流運行工藝，解決膜污染堵塞問題，減少運行時間，提高酶活性

　　7、自動化設計，可在線再生清洗和排污，降低勞動強度，實現(xiàn)清潔生產(chǎn)

　　膜技術在酶制劑中有著廣泛的應用，并一種具有生物活性的蛋白質(zhì)，可簡化生產(chǎn)工藝，降低能耗，減少水污染，其生產(chǎn)過程能耗高、酶失活率高、收率低。同時可對酶發(fā)酵液進行提純作用，從而顯著提高經(jīng)濟效益。