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真空快速預冷機 FCJD-300品牌
上海集德產地
上海樣本
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設備特點
1、冷卻時間短，熟食品從 90 ℃ 冷卻到常溫只需要 20 分鐘， 10 ℃ 以下需 30 分鐘；而冷庫冷卻需要10小時以上,強風冷卻需要5小時以上，外冷內熱(食品芯部溫度與表面不一致)，會促成細菌繁殖。
2、冷卻過程在密封真空狀態下冷卻的熟食品清潔衛生，沒有細菌污染。
3、冷卻溫度均勻，真空槽內食品的各部分溫度，一直保持均勻下降狀態。
4、按需要改變冷卻溫度，可方便地通過調節真空度，得到熟食品冷卻所需的溫度。
5、提高熟食品質量，防止高溫下的食品氧化，避開30--70 ℃細菌**繁殖期。
6、占地面積小 ，運行時不產生任何污染，可直接裝置在熟食品生產現場。
1.輔助器材
1，提供6kgf/cm2的壓縮空氣，引到機器附近；
2，提供水源，引到機器附近，水溫不得高于25℃；水管接口=G1
3，客戶提供電源到機器附近；
2.主要技術參數
型號 | FCJD-300 |
箱體容積M3 | 2M3 |
每次處理量kg | 300kg |
每小時處理次數 | 2 |
設備功率KW | 25KW |
工作電力 | 380V/50Hz |
設備重量t | 3 |
外形尺寸mm | 3500×1500×2000 |
箱內有效尺寸mm | 190×90×110 |
3.設備配置
序號 | 名 稱 | 單 位 | 數 量 | 備 注 | |
加強筋 | 套 | 1 | 優質碳素鋼 | ||
密封圈 | 套 | 1 | 三元乙丙橡膠 | ||
密封槽 | 套 | 1 | 不銹鋼（304） | ||
2 | 真空門 | 鋼 板 | 套 | 1 | 不銹鋼（304） |
包 板 | 套 | 1 | 不銹鋼（304） | ||
加強筋 | 套 | 1 | 優質碳素鋼 | ||
3 | 真空系統 | 水環真空泵系統 | 套 | 1 | 淄 博 |
旋片真空泵系統 | 套 | 1 | 上海眾德 | ||
真空過濾器 | 臺 | 1 | 德 國 | ||
真空氣動閥 | 只 | 5 | 不銹鋼（304） | ||
法蘭、管道 | 套 | 1 | 不銹鋼（304） | ||
4 | 制冷系統 | 制冷壓縮機 | 臺 | 1 | 美國谷輪 |
電磁閥、膨脹閥、過濾器 | 套 | 1 | 臺灣亞德客 | ||
冷凝器 | 套 | 1 | 紫銅管翅片式 | ||
5 | 捕水器 | 內部冷凝管 | 套 | 1 | 紫銅（TP2） |
鋼板密封 | 套 | 1 | 不銹鋼（304） | ||
保溫材料 | 套 | 1 | 發泡聚氨酯 | ||
6 | 捕水器、主管清洗系統 | 噴淋管 | 套 | 1 | 不銹鋼（304） |
自動清洗閥 | 臺 | 1 | 不銹鋼（304） | ||
7 | 機架、外包 | 機 架 | 套 | 1 | 優質碳素鋼 |
外 包 | 套 | 1 | 不銹鋼（304） | ||
8 | 系統測量 | 真空測量 | 套 | 1 | 香港上潤 |
溫度測量 | 套 | 2 | 香港上潤 | ||
9 | 自動控制 | PLC可編程序控制 | 套 | 1 | 德國西門子 |
人機界面-觸摸屏 | 臺 | 1 | 威綸 | ||
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