水果冷凍干燥機原理是將水果里面水分預先凍結，然后將其水分在真空狀態下升華而獲得干燥果品的一種技術方法。經冷凍干燥處理的果品易于長期保存，真空冷凍干燥機加水后能恢復到凍干前的狀態并保持原由的生化特性。

水果冷凍干燥機有著更大的凍干面積，保證用戶的凍干需求；凍干介質采用硅油制冷，保證了溫度的要求、溫度的穩定；凍干方式產用原位預凍，保證凍干操作的方便簡單；凍干機過程可以全程接led屏或計算機顯示溫度曲線，更加直觀的了解產品變化。

1.預凍與干燥在原位完成，凍干過程自動化，操作簡便。

2.板層內走循環介質，溫度可調節，溫差≤1℃，制冷加熱效果更均勻。

3.觸摸屏操作，PLC控制系統，實時監控設備運行情況。

4.可與電腦連接，遠程操控，存儲凍干曲線。

5.整體式設計，便于運輸及安裝，節省空間。

6.可連接CIP在位清洗，SIP在位消毒，液壓加塞系統等功能

真空冷凍干燥技術在生物工程、醫藥、食品工業、材料科學和農副產品深加工等領域有著廣泛的應用。

　藥品冷凍干燥包括西藥和中藥兩部分。西藥冷凍干燥在國內已經得到了一定的發展，很多較大型的制藥廠都有冷凍干燥設備。

在針劑方面，冷凍干燥工藝采用的比較多，提高了藥品質量和貯存期限，給醫患雙方都帶來了利益。

在中藥方面，目前還只局限在人參、鹿茸、山藥、冬蟲夏草等少量中藥材的凍干。

在生物技術產品領域，凍干技術主要用于血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等藥品的生產；生物化學的檢查藥品、免疫學及細菌學的檢查藥品；血液、細菌、動脈、骨骼、皮膚、角膜、神經組織及各種器官長期保存等。

上海田楓實業有限公司是注冊于上海復旦創業園區集工業、實驗室制冷設備的設計開發、制造和銷售于一體的高科技公司。

主營冷水機(冷卻水循環機)、工業冷水機、凍干機 (冷凍干燥機)、冰水機、冷水機組、制冰機 、恒溫槽(恒溫循環器)、 超低溫冰箱、層析冷柜、冷凍機、噴霧器、低溫冰箱等產品。

隨著中國經濟的迅速發展，田楓引用了德國 的先進技術和管理經驗，通過了ISO9001：2000國際質量管理體系標準認證，建全完善了質量管理體系，對產品的設計、開發、生產、檢驗和服務以及相關的所有過程，進行嚴格的 管理和控制，持續地提高了公司的產品和服務質量，贏得了顧客的信賴，使田楓產品的供應量在國內各大城市以及國際市場迅猛增長。