食品包裝是整個(gè)食品生產(chǎn)中不可缺少也是不可忽視的一個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)食品包裝機(jī)化運(yùn)作對(duì)提高效率、拓展規(guī)模、促進(jìn)升級(jí)都很重要。目前我國(guó)食品包裝行業(yè)市場(chǎng)潛力仍然較大，但是一些技術(shù)難題也有待解決，才能助推包裝行業(yè)的轉(zhuǎn)型調(diào)整。
 國(guó)內(nèi)包裝業(yè)低水平發(fā)展，一些含量高的包裝成套設(shè)備仍一度的依靠國(guó)外進(jìn)口來(lái)滿(mǎn)足內(nèi)需。這種過(guò)度依靠現(xiàn)象，已嚴(yán)重制約我國(guó)包裝工業(yè)的持續(xù)、穩(wěn)定的發(fā)展，也使國(guó)內(nèi)一些無(wú)競(jìng)爭(zhēng)力的食品包裝機(jī)械企業(yè)處于瀕危境況。盡管?chē)?guó)內(nèi)包裝機(jī)械市場(chǎng)前景廣闊，但諸如單機(jī)自動(dòng)化、穩(wěn)定性和可靠性差、外觀造型不美觀、壽命短等問(wèn)題也使國(guó)內(nèi)包裝機(jī)械產(chǎn)品飽受詬病。
 食品包裝機(jī)在發(fā)展中的三大技術(shù)難題分別是：
  安全檢測(cè)技術(shù)：安全在任何一個(gè)行業(yè)都是關(guān)鍵詞，在包裝行業(yè)更是如此。制藥安全在包裝機(jī)械上的體現(xiàn)不只局限在簡(jiǎn)單的物理參數(shù)的范圍，同時(shí)也要關(guān)注藥品的顏色、原料等因素。食品包裝機(jī)械應(yīng)用的范圍在擴(kuò)大，這樣不斷地為機(jī)械廠家以及自動(dòng)化產(chǎn)品供應(yīng)商提出新的要求。
  運(yùn)動(dòng)控制技術(shù)：運(yùn)動(dòng)控制技術(shù)在國(guó)內(nèi)的發(fā)展十分迅速，但是在包裝機(jī)械行業(yè)的發(fā)展動(dòng)力卻顯得上升乏力。運(yùn)動(dòng)控制產(chǎn)品及技術(shù)在包裝機(jī)械上的作用主要是達(dá)到精確的位置控制和嚴(yán)格的速度同步的要求，主要用于裝卸、輸送、打標(biāo)、碼垛、卸垛等工序。運(yùn)動(dòng)控制技術(shù)是區(qū)別高、中、低端包裝機(jī)械的關(guān)鍵因素之一，也是中國(guó)包裝機(jī)械升級(jí)的技術(shù)支撐。
  柔性化生產(chǎn)：各大企業(yè)為適應(yīng)市場(chǎng)激的競(jìng)爭(zhēng)，產(chǎn)品更新?lián)Q代的周期越來(lái)越短。據(jù)了解，化妝品生產(chǎn)，一般可達(dá)到三年一變，甚至一個(gè)季度一變，同時(shí)生產(chǎn)量又相對(duì)較大，所以對(duì)包裝機(jī)械的柔性與靈活性提出了很高的要求：即包裝機(jī)械的壽命要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于產(chǎn)品的壽命周期。因?yàn)椋挥羞@樣才能符合產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)性的要求。要從三個(gè)方面考慮柔性化的概念：量的靈活性、構(gòu)造的靈活性以及供貨的靈活性。