多管文氏管濕式除塵器是一種濕法除塵設備，也兼有冷卻降溫作用。多管文氏管濕式除塵器是當前效率較高的濕法除塵設備。 
   多管文氏管濕式除塵器由霧化器(碗形噴嘴)、文氏管本體及脫水器三部分組成。文氏管本體是由收縮段、喉口、擴張段三部分組成。 
    煙氣流經文氏管收縮段到達喉口時氣流加速，高速煙氣沖擊噴嘴噴出的水幕使水二次霧化成小于或等于煙塵粒徑1/100以下的細小水滴。噴水量（標態）一般為0.5-1.5L/m3(液氣比)。氣流速度（60-120m/s）越大，噴入的水滴越細，在喉口分布越均勻，二次霧化效果越好，越有利于捕集微小的煙塵。細小的水滴在高速紊流氣流中迅速吸收煙氣的熱量而汽化，一般在1/150-1/50s內使煙氣從800-1000℃冷卻到70-80℃。同樣，在高速紊流氣流中，塵粒與液滴具有很高的相對速度，在文氏管的喉口和擴張段內互相撞擊而凝聚成較大的顆粒，經過與文氏管串聯的氣水分離裝置（脫水器），使含塵水滴與氣體分離，煙氣得到降溫與除塵。 

    多管文氏管濕式除塵器按照構造，可分為定徑文氏管和調徑文氏管。在濕法除塵系統中采用雙文氏管串聯，通常以定徑文氏管作為一級除塵裝置，并加溢流水封；以調徑文氏管作為二級除塵裝置。